สำนักงานเกษตรอำเภอสันทราย เริ่มก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2519 เดิมตั้งอยู่ในบริเวณที่ว่าการอำเภอสันทราย หมู่ที่ 5 ตำบลสันทรายหลวง อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ต่อมาในปี พ.ศ. 2523 ที่ว่าการอำเภอสันทรายเริ่มมีหลายหน่วยงานเข้ามาใช้พื้นที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้บริมาณที่ว่าการอำเภอสันทรายเริ่มคับแคบ สำนักงานเกษตรอำเภอสันทรายจึงได้ย้ายออกมาตั้งในพื้นที่ของกรมธนารักษณ์ใกล้กับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ในพื้นที่ หมู่ 12 ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งมีหน่วยงานวิชาการด้านการเกษตรตั้งอยู่หลายหน่วยงาน ได้แก่ ศูนย์วิจัยพืชไร่เชียงใหม่ สถานีทดลอดยาสูบเชียงใหม่ สถานี้เพาะพันธุ์สัตว์น้ำเชียงใหม่ สถานีทดลองหม่อนไหมเชียงใหม่ เป็นต้น โดยกรมส่งเสริมการเกษตรได้อนุมัติงบประมาณก่อสร้างอาคารสำนักงาน 1 หลัง โกดังเก็บวัสดุ และบ้านพัก ในพื้นที่ราชพัสดุ 5 ไร่ปัจจุบันสำนักงานเกษตรอำเภอสันทราย ตั้งอยู่ที่ เลขที่ 92 หมู่ 12 ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
ปี พ.ศ. 2557
ปี พ.ศ. 2561
ปี พ.ศ. 2565